一包泡面48块，曾经风靡的泡面食堂，如今难觅踪影，网友：活该
最近在福州逛商场，看到了一家泡面食堂店门口贴出了一张转让信息，出于职业习惯，我上前询问跟这位餐馆老板聊了一下。
曾经风靡全国的泡面食堂，如今在大街上已经难觅踪影了，难得在福州这个商场里看到一家，走进这家的泡面店里，抬头便可以看到这家店的菜单，一碗牛肉韩式泡面售价48块。
大小跟超市里5块钱一桶的红烧牛肉面没什么区别，看到这个价格，我顿时明白了，为何泡面食堂没生意，会在大街上难觅踪影？
这么贵的价格，注定没有回头客。只能做一次性的生意，而对于餐饮店而言，做一次性生意，那就注定走不长远。
这家泡面店老板表示，门店租金很贵，虽然泡面的采购价格并不贵，但是商场租金，人力成本加起来，一碗泡面最低也要卖30元才有利润。
这个价格让泡面店老板很无奈，少于这个价格门店不赚钱，大于这个价格消费者又感到很贵，最后导致开业3个月了，门店都没有回头客。
会选择进店消费的基本上都是爱拍照的年轻人，而且吃了一次，大家都不来了。
福州这家泡面店老板表示，很后悔跟风开这家店，前后投资花了30万，3个月来生意很差，又亏损了近10万元，如今血本无归了，只想早点转让出去。
当我询问，为何会在2021年开这么一家过气的网红店？
餐馆老板表示：需要加盟费，当时脑袋一热，就选择了这个品类，没想到开店后全是坑，根本没几个顾客进店。
为何曾经风靡全国的泡面食堂，跟风者会血本无归呢？
有网友表示：都是炒作，网红店我是不会去吃的。
曾经吃过泡面食堂的网友表示：“活该，泡面食堂就是自己砸的招牌，什么菜品也没有，一包泡面却卖得这么贵，我还不如回家吃呢？”
面对我的询问，福州这家泡面店老板表示，泡面店生意不好主要是以下2个原因。
第一，价格贵，让顾客感到不值。
对于其他的粉面馆而言，泡面食堂的价格明显更贵，最便宜一碗面也要30元左右，而且大多数都是开在繁华的商业街附近，在这样的地理位置开店，店租比大街上的粉面馆更贵。
作为一家网红店，泡面食堂的装修费用都不低，这些成本加起来，导致泡面食堂的菜品价格很贵，而除了泡面之外，并没有其他的食材，这让顾客感到不值。
花了30多元，就吃了一碗泡面，那还不如去超市买包泡面回家自己弄。
第二，菜品有缺陷
对于泡面食堂而言，菜品选择有限，只有泡面，没有其他的菜品，这就让泡面食堂的经营产生了缺陷，菜品太单一，导致只能够吸引对泡面有爱好的人。
而对泡面有爱好的人终究是小众群体，愿意一日三餐吃泡面的人更少，这就让泡面食堂产生不了刚需，吸引不了足够多的顾客。
于是门店生意越来越差，吃过一次的顾客不再回头购买，不爱吃的人从来不进店，最后跟风开店者血本无归。
对此，你是怎么看待的呢？
赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。
本文由餐饮新纪元原创，欢迎关注，带你一起长知识！欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。
有更精彩的观点讨论，欢迎大家私信我，图片来源于网络配图，如有侵权请告知删除。