杯小乾坤大，壶中日月长。白酒，是流淌在中国人血液里的情怀；白酒，是中国人追求一生的仪式；白酒，更是在中国有着非常悠久的发展历程，在几千年的传承中形成了独特的文化产物。因此，为传播健康酒文化、共建文明饮酒环境，仰韶酒业故策划“仰韶酒话”栏目，让您在阅读中了解白酒知识、白酒文化、白酒礼仪、白酒习俗等。
中国酒文化历史久远，有朋自远方来，必定要好酒款待。因此，不管是应酬或者聚餐，餐桌上的酒，是一定少不了的。有的人喜欢白酒，因为它，酒香扑鼻，口感醇厚，适宜小口浅酌，也有人喜欢喝啤酒，因为它爽口，细腻清淡，适合大口饮用。
但相信大部分的人，在酒桌上都听到过这样的对话：
“老刘，你喝46度的白酒，我喝10度的啤酒，我们1比4！”
“1比4？至少得翻倍才行。”
“怎么，我这喝啤酒可是写着10度，你别忽悠我......”
很多人以为啤酒上度数和白酒一样指的是酒精浓度，其实这是一个很大的误区，今天我们就来了解一下，啤酒与白酒的区别以及一瓶白酒到底相当于多少瓶啤酒？
01
原料
白酒：以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料制作而成。
啤酒：以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
02
酿造工艺
白酒：蒸馏酒，在经过酒精发酵过程后需要进一步蒸馏。
啤酒：属于发酵酒，不需要经过蒸馏过程。
03
口感、酒精度不同
白酒：芳香浓郁，醇和软润，风味多样。因含酒精量都比较高，所以有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。白酒的最佳饮用温度一般是室温，但是，稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁，杂味也会消失。
啤酒：经酵母发酵作用酿制而成的，度数一般在20度以内，属于低酒精饮品。啤酒是炎热夏天我们很多人都会用来消暑的酒类饮品，通常情况下啤酒的适饮温度在7-10℃之间。
一瓶白酒相当于多少瓶啤酒呢？ 这个问题以前在网上也看到有不少酒友问过......
首先，你要了解到白酒与啤酒相比，两者的度数是有很大差异的。
在我国，白酒的度数就是酒精（乙醇）的含量，而啤酒的度数实际上指的是麦芽汁的浓度。 简单来说：白酒标的是酒精度，多少度表示含有多少酒精。啤酒标的是麦芽糖度，啤酒的酒精度在酒标的旁边，用小字印的，仔细看都能看到。 当麦芽的甜度越高，啤酒中的酒精含量也就越高。8°的啤酒含酒精大约2%，10°的啤酒酒精含量大约3%，12°的啤酒酒精含量大约4%。啤酒的酒精含量越高，则品质越好。
白酒，以彩陶坊为例子，酒精度数是一般是46℃-53℃（酒头除外），一瓶白酒500ml，算下来是230-270ml的酒精量。再来看啤酒，一般情况下的麦芽汁浓度是8℃，酒精度是4℃左右。计算酒精含量是按这个4℃来算的话，一瓶啤酒500ml，4℃的酒精含量，算下来是20ml的酒精量。
如果按照整瓶来算，同等容量的情况下，1瓶白酒相当于10—13瓶啤酒的酒精含量，所以，你喝1瓶白酒，他喝4瓶啤酒也是不太公平的哦！
但小编还要提醒大家一点的是，白酒和啤酒不要混着喝，因为啤酒中的二氧化碳会加快酒精的吸收，遇上酒精度数高的白酒，就很容易醉！