在东北，夏季我们喜欢用苏子叶做咸菜。夏季天气太热，做一些咸菜既能省去不少麻烦而且又下饭。
最常见的吃法就是做咸菜，还有在烤肉的时候包肉，包饭吃。
昨天买的苏子叶，忘记放冰箱，打算今天做个苏子叶的咸菜。
重点是这个特别好做，用酱料抹就可以了。
清洗苏子叶，控干水分。准备一个容器。最好直接放在保鲜盒里，因为密封效果好，保存时间比较长。
层层抹酱料。按图这么抹一抹就可以，酱料不要抹太多，会很咸的。
弄到一半，就应该把苏子叶的方向反过来，这样可以放进去更多的苏子叶。
一盒苏子叶咸菜做好了，盖上盖子放进冰箱冷藏保管，过几天就可以吃了。
如果家里没有保鲜盒了，也可以放在盘子里，保鲜膜也弄好了就放进冰箱冷藏。
这个咸菜做完之后第二天就可以吃，但是第二天吃的时候会有点生，所以多放几天之后吃味道才好，这个苏子叶咸菜保存一个月也不成问题。
这个酱料呢，是“辣白菜腌料”。在网上都能买得到，价格也亲民。
赶紧动手做起来，主妇们的夏天轻松多了。