【来源：我苏网】
高温天气下，如何保障食品安全呢？为进一步提高农药残留快速检测能力，强化监管手段，南京众彩物流加强了对进场蔬菜、水产、水果的检测力度，同时升级了检测方法，进一步提高了检测的灵敏度。
今天（7月13日）一早，在南京江宁区湖熟种菜的魏师傅将自家菜地种植的空心菜拉到众彩批发市场售卖。记者在现场看到，车辆刚刚到达门口，就有专门的工作人员上前对蔬菜进行抽检。魏师傅表示，这几天温度高，蔬菜销售要趁早，不然蔬菜容易失去水分。
抽样后的蔬菜随即被送到了快检室，记者了解到，检验检测公司刚刚升级使用农药残留快速检测胶体金检测法。目前，该检测法已在蔬菜市场、果品市场、水产市场快速检测室投入使用。与传统快速检测方法相比，胶体金检测法具有操作简单，特异性好、灵敏度较高等特点，很快检测结果就出来了。这种检测方法，有效补充了以往农残快速检测工作中存在的漏洞与短板。随着胶体金检测法的大力推广，农药残留快速检测的效率和准确性再次得到提高。
“原先是用快速检测仪进行农药残留检测，这种方法对于参数比较笼统局限，有些参数检测不出来，我们现在用胶体金的检测方法，可以对重点品种重点参数进行快速检测。如果发现问题要进行退市的。”南京众彩检验检测有限公司副总经理孙薇表示，目前所有进场的蔬菜、水果、水产均要进行抽检，如果发现检测结果有任何异常，相关农产品将被禁止进场，检测结果也将进行公示。
“所有进场蔬菜都要产地证明，在这个基础上对所有进场农产品品种全覆盖，针对重点品种要百分百抽样检测，比如韭菜芹菜等。”南京众彩检验检测有限公司副总经理孙薇说。
（来源：《零距离》记者/何畔 编辑/蒋婕）
声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@jp.jiupainews.com