“人生如盐，虽然涩，但却必不可少。”
盐虽然是我们生活中最普通不过的调味品，但是离开了盐，哪怕有再好的厨艺，再顶尖的食材，也很难做出一道可口的菜品。哪怕人的身体再怎么进化，目前也无法离开食盐。
看似大同小异的食盐，也有不同的种类。不同地区的人喜好的食盐种类不同，仔细品尝一下的话，不同盐做出来的食物味道也是不一样的。
那你知道全国哪里的盐最好吃吗？接下里，我们就来聊一聊四款不错的盐，快来看看你有家乡没吧！
第一款：四川自贡井盐
有着“盐都”美誉的四川自贡有着悠久的制盐史，当地出产的井盐更是不少川菜美食中必须要用到的调料。井盐如其名，是在深井中开采出来的。每一口能开采井盐的盐井，都要耗费巨大的工时工费。
由于井盐生产的工序比较复杂，抽取卤水、提炼、结晶等步骤都需要有专人负责。尽管现在的科技已经较为发达，但是开采井盐的工序和手法大多还是以传统手艺为主，因此自贡井盐的价格要稍高一些。
由于自贡地区身处腹地，地下资源受到的污染比较小，提取到的卤水比较纯净，结晶出来的盐也很干净。另外自贡井盐中含有较高的矿物质，营养价值也非常高。入口咸香醇厚，不涩反甘，味道非常柔和。
第二款：淮盐
淮盐产自江苏一带，属于海盐，但却是海盐中的精品。淮盐产地资源丰富，在中国历史上有着极高的历史地位。不管朝代如何更迭，淮盐的资源与盐税都是统治者们重点关注的对象。
成品淮盐味道比较香浓，除了基本的盐结晶，还会添加一些其他的调味，用淮盐烧出的食物，口味都很丰富。在经过长久的发展，淮盐的制作工艺已经非常成熟，江苏一带的盐场每年出产的淮盐量也逐渐增加，因此淮盐可谓是物美价廉的盐类。
第三款：黑井盐
云南地区极少产盐，但黑井盐却是云南禄丰县黑井镇产出的佳品。黑井镇虽不临海，但却能产盐的原因要追溯到远古时代。随着沧海桑田的变化，海水渗入地下，形成了丰富的盐矿资源。后人发现后，开采出卤水经过提炼便成了黑井盐。
结晶好的黑井盐，颜色雪白明亮，颗粒饱满，闻着就有一股浓香。口感略微偏重，适合用来腌制不容易吸盐的食物。不管是泡菜、还是肉类，都能很好地入味。据悉，闻名中外的云南火腿，就是用黑井盐腌制的。
第四款：天山雪晶盐
身处内陆的天山地区所产的雪晶盐，既不是井盐也不是海盐，而是属于湖盐。众所周知天山是多条河流的源头，因此环境极其干净，没有污染。天山脚下的盐湖，自然也是干净透彻，生产出来的盐雪白鲜亮，但看盐粒结晶如钻石一般晶莹剔透。
出于环境保护，天山雪晶盐的开采和晾晒基本上都是由人工完成的，整个制作过程几乎没有任何添加剂。既保留了雪晶盐本身含有的微量元素，又保留了其本初的味道。由于这种盐的纯度和美誉度比较高，被做成礼品也是比较常见的。
以上四款盐都属于盐中的极品，各方面的好处都比普通盐要高一些。不过不管是什么盐，都是我们生活中不可缺少的。如果你对食物的口味格外重视的话，那在选择食盐的时候，也可以多关注一下各个品种食盐的口味如何哦！